Faire un steak original à base de chapelure japonaise Panko

Faire un steak original à base de chapelure japonaise Panko

Bonjour ! Aujourd’hui je vous propose une recette que je voyais depuis pas mal de temps sur la blogosphère, on l’a arrangée un peu à notre sauce avec ma maman. C’est une recette rapide, et elle provoquera la surprise chez vos invités ! J’ai utilisé de la chapelure japonaise, elle se nomme « Panko » mais vous pouvez utiliser de la chapelure normale ou ne pas en mettre du tout c’est comme vous voulez ! J’avais déjà associé le boeuf haché et le bleu, je trouve que c’est une très bonne association de saveur. Ici nous avons fait de gros palets, mais si vous préférez vous pouvez faire de petites boulettes, je pense que ce sera meilleur !

Ingredients :

  • 350g de boeuf haché
  • des morceaux de bleu
  • 1 échalote hachée
  • une poignée de persil
  • de la chapelure
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Dans un bol mélangez le boeuf, l’échalote hachée, le persil et l’oeuf.
  2. Formez des boules, et insérez un bout de bleu à l’intérieur.
  3. Recouvrez les boules de chapelure.
  4. Cuisez dans une poêle huilée pendant quelque minutes (suivant la cuisson que vous préférez)
  5. C’est prêt, bon appétit !

J'espère que cette première recette vous aura plus, n'hésitez pas à me dire si vous en voulez d'autre dans le même style. Je vous souhaite un bon appétit et à bientôt.


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